|
|
|
|
 |
|
Tri thức và kỹ thuật bản địa |
   |
 |
|
Kỹ thuật trồng nấm mèo | |
 |
| nấm mèo | Nấm mèo là một loại nấm nhiệt đới, có cấu trúc đặc biệt mềm mại như vành tai nên gọi là “tai mèo”. Nấm mèo là loại thực phẩm quý, ngoài ra còn là một dược liệu có thể chữa bướu cổ, máu xấu, tóc bạc sớm. Kỹ thuật trồng nấm mèo hết sức đơn giản, dễ làm.
Nhiệt độ: Thích hợp cho nấm mèo phát triển từ 28 – 32 độ C, nếu cao 35 độ C và dưới 15 độ C nấm kém phát triển và năng suất thấp. Ẩm độ thích hợp nhất trong chất trồng nấm mèo từ 60 – 65%. Ẩm độ trong không khí thích hợp 90 – 95%.
Nguyên liệu: Có nhiều vật liệu dùng làm nấm, ở đây xin đề cập dùng mạt cưa các loại gỗ để trồng nấm (trừ các loại gỗ chứa chất dầu, chất thơm).
Kỹ thuật: Mạt cưa mới làm ẩm với nước vôi 1,5% và ủ qua đêm đem trồng là cho năng suất cao nhất. Khi sử dụng cần bổ sung dinh dưỡng vào mạt cưa như cám gạo 6%, bắp 4%, bánh đậu nành 3%, bánh đậu phộng 3%, urê 5%, DAP 5%, NaNO3 3%, KCl 1%, P2O5 2%. Đối với những nơi không có điều kiện chỉ cần trộn vào mạt cưa urê hay DAP 5% cũng làm cho nấm phát triển được. Mạt cưa sau khi làm ẩm phải ủ đống trong vòng 12 giờ, nguyên liệu phải thấm nước đều. Nhiệt độ trong đống ủ 50 – 70 độ C nhằm diệt một số mầm bệnh tự nhiên có sẵn trong nguyên liệu. Mạt cưa sau khi ủ phải sàng lọc kỹ, vứt bỏ các mảnh gỗ vụn, răm bào.
Cho mạt cưa vào bịch nilon (PE) hay bao giấy kiến (PP). Sau khi đóng túi mạt cưa xong phải khử trùng bằng cách cho vào thùng phuy hay nồi lớn hấp cách thủy trong vòng 10 – 12 giờ, nhiệt độ 95-100 độ C. nếu cơ sở sản SX nhiều dùng lò hấp hơi, một mẻ hấp 600 – 800 túi mạt cưa, tùy theo thể tích của lò hấp lớn hay nhỏ. Sau khi hấp túi mạt cưa, chuyển ra phòng để nguội và cấy giống.
Cấy giống vào bịch có 2 cách:
- Cách thứ nhất: Nếu sử dụng giống trên hạt (như hạt lúa) dùng que sắt khều hạt giống từ lọ thủy tinh hoặc túi nilon sang bịch mạt cưa và lắc đều trên bề mặt túi. Tỷ lệ giống 1,2% so với trọng lượng bịch mạt cưa nghĩa là bịch mạt cưa có trọng lượng từ 1,2 – 1,4kg thì cấy 12 – 15gr giống nấm hoặc một chai giống cấy từ 30 – 40 bịch.
- Cách thứ hai: Nếu giống cấy làm trên que gỗ (thân cây khoai mỳ) dùng panh vô trùng kẹp nhẹ từng que giống chuyển sang các lỗ đã dùi trước trong bịch mạt cưa (một bịch mạt cưa cấy một que giống).
Quá trình cấy giống phải làm trong phòng kín, sạch sẽ và thao tác trên ngọn đèn cồn. Sau khi cấy giống xong, nút miệng bịch lại bằng bông gòn không thấm nước, chuyển vào phòng ươm sợi. Nơi ươm sợi nấm tốt nhất là phòng sạch sẽ có cửa ra vào, có giàn nhiều tầng để tăng diện tích sử dụng. Nhiệt độ phòng thích hợp là 25 – 30 độ C không cần ánh sáng. Thời gian ươm từ 20 – 25 ngày. Quan sát thấy các sợi nấm màu trắng lan đều từ trên xuống hoặc từ trong ra là tốt. Khi bịch đã đầy sợi tơ, chuyển vào nhà trồng xếp theo kệ đã làm sẵn, mỗi bịch cách nhau 20cm để nấm ra hay dùng dây kẽm sâu các bịch treo lên. Hiện nay giống nấm mèo tốt nhất là ở xã Sông Trầu, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai. Nông dân có thể tới đó mua giống và trực tiếp học kỹ thuật trồng nấm mèo.
Lan Phương (Theo NNVN)
Số lượt đọc:
2135
-
Cập nhật lần cuối:
14/09/2009 10:06:03 PM Bài mới:
 Ủ phân vi sinh: giải pháp sử lý chất thải hiệu quả và cải thiện môi trường19/01/2012 11:04' PM Ủ phân từ sinh khối hoặc rác hữu cơ bằng men vi sinh là phương pháp được áp dụng rộng rãi
trong Dự án Môi trường và Cộng đồng (Ninh Bình) như một phương pháp xử
lý rác ở cộng đồng, tạo thêm nguồn phân bón mà giúp giữ gìn vệ sinh môi
trường. Kỹ thuật này được thực hiện trong nhiều chương trình canh tác
tổng hợp cùa RDSC tại Phú Thọ và Quảng Bình và Kon tum. Dự án Môi
trường và Cộng đồng trong những chuyến giao lưu tới RDSC Phú Thọ cũng đã
trao đổi với RDSC về kỹ thuật này. Với sự hỗ trợ của SCODE, các cán bộ
của RDSC Phú Thọ cũng toạ đàm với nông dân ba xã huyện Thanh Thuỷ và 4
xã huyện Thanh sơn xã về nội dung này cùng với nội dung kỹ thuật nuôi
giun quế. Mỗi người trong số 300 tham dự viên được tặng một gói men ủ
phân vi sinh để về áp dụng. Dưới đây lần nội dung kỹ thuật ủ phân vi
sinh được SCODE chia sẻ và được cán bộ RDSC sử dụng ở các cuộc toạ đàm
với cộng đồng. Kỹ thuật nuôi giun quế19/01/2012 12:10' PM Ba năm lại đây, RDSC Phú Thọ triển khai nuôi giun quế thử nghiệm ở quy mô nhỏ như một hợp phần của hệ thống canh tác tổng hợp với con gà làm trung tâm. Trong tháng 11 năm 2011, Dự án Mội trường và Vệ sinh Cộng đồng đã hỗ trợ RDSC Phú thọ tổ chức toạ đàm phổ biến kiến thức nuôi giun và ủ phân vi sinh cho gần 400 nông dân với hơn một nửa là phụ nữ ) tại 6 xã đối tác của RDSC: Phượng Mao, Yên Mao, Tu Vũ, Yên Lương và Yên Lãng, Yên Sơn và Tân Lập. Bài này giới thiệu nội dung chia sẻ về nuôi giun quế của dự án vệ sinh môi trường và cộng đồng. Đón đàn thỏ giống thứ hai về trạm Yên Lương
21/08/2011 10:55' AM
Ngày 19 tháng 8 năm 2011, Trạm Thực nghiệm Yên Lương đã tiếp nhận đàn thỏ thứ hai với 20 thỏ giống Newzealand, gồm 15 thỏ cái và 5 thỏ đực, từ Trung tâm Dê thỏ Ba Vì. Trước đó một tháng, Trạm đã nuôi 12 con thỏ giống (3 đực và 9 cái). RDSC đã phỏng vấn anh Nguyễn Đình Ninh, chuyên viên kinh tế nông nghiệp của Trạm về việc mở rộng quy mô đàn thỏ. Những phiên chợ quê vùng Yên Lương
25/07/2011 07:15' AM
Chợ quê thường họp theo phiên là các thức để người nông dân trao đổi hàng hoá, thường do
chính họ sản xuất với các nông dân vùng khác, hoặc hàng hoá của đô thị
do thương nhân mang tới. Cách thức tổ chức của nông thôn, khác hẳn với
đô thị về thời gian và thời điểm. Kinh nghiệm úm gà bóc trứng ở trạm thực nghiệm Yên Lương14/02/2011 02:43' PM RDSC.- 14/2/2011. Trạm thưc nghiệm chăn nuôi gia cầm ở Yên Lương chia sẻ kinh nghiệm úm gà bóc trứng tích luỹ được trong năm 2010. Bài đã đăng: Lạc dại: cây thức ăn gia súc đa tác dụng
14/09/2009 10:03' PM
Lạc dại (Arachis pintoi) là cây họ đậu thuộc loại thân bò, sinh trưởng vô hạn, hoa có màu vàng tươi, hạt nhỏ (8-12mm x 4-6mm), màu nâu nhạt, rễ có nhiều nốt sần có khả năng cố định đạm từ nitơ khí trời rất tốt. Lạc dại có khả năng chịu hạn tốt, chịu úng cao, có thể trồng được quanh năm, nhưng tốt nhất là mùa xuân và mùa thu với các tỉnh miền Bắc, mùa mưa với các tỉnh miền Trung, Tây Nguyên và miền Nam. Lạc dại là cây đa tác dụng: có thể trồng thuần dạng đồng cỏ hoặc xen với các loại cỏ khác để vừa nhằm bảo vệ, cải tạo đất trống đồi núi trọc rất tốt. Kỹ thuật chăn nuôi thỏ quy mô hộ gia đình tại Phú Thọ
14/09/2009 03:52' PM
Ngày 12 tháng 9 năm 2009, tại thôn Chiềng 2, xã Thu Cúc, huyện Tân Sơn , Phú Thọ, Trung tâm RDSC tổ chức tọa đàm về kỹ thuật chăn nuôi thỏ và mời ông Kiếu Văn Phụ , chuyên gia nuôi thỏ trong Hội Liên hiệp nuôi thỏ Lâm Thao, Phú thọ làm chuyên gia nguồn. Bài này là nội dung cuộc trao đổi kỹ thuật của chuyên gia, được RDSC ghi chép lại. Chia sẻ kỹ thuật chăm sóc heo nái khi sanh sản và hậu sanh sản
11/03/2009 05:51' AM
BBT. Trong tháng ba năm 2009 này, dàn heo giống ở RDSC Kon tum đã bước vào giai đoạn sinh lứa thứ hai. Ngày 11 tháng 3 năm 2009, RDSC có một tin vui là một heo mẹ thuần ở trạm thực nghiệm Kon Tum đã sanh lứa thứ hai được 15 heo con. Kỹ thuật viên Lê Kim Tình ở RDSC KT chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc heo mẹ và heo con khi sanh và sau khi sanh. Kỹ thuật Trồng và Chăm sóc Tre Bát độ để lấy Măng
16/07/2006 09:01' AM
BBT. 13/06/07
Tiếp theo các mô hình sản xuất lợn giống, lúa giống, ong giống tại hai huyện Thanh Thuỷ và Thanh Sơn, từ năm 2004, RDSC đã hỗ trợ một tổ nông dân sản xuất măng tre Bát độ để lấy giống cung cấp tại chỗ cho nông dân địa phương ở xã Phượng Mao huyện Thanh Thuỷ. Mô hình thành công này đã được mở rộng nhanh chóng về quy mô ngay trong xã Phượng Mao. Trong năm 2005, mô hình này cũng đã được áp dụng mở rộng sang huyện Thanh Sơn. Qua bài này, KS trồng trọt Đặng Đình Thành, cán bộ kỹ thuật của RDSC giới thiệu kỹ thuật trồng măng đã áp dụng ở vùng dự án. |
|
 |
|
 |
|
|
 |
 |
Các bài được đọc nhiều nhất |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
©2004 Bản quyền Trung tâm Dịch vụ Phát triển Nông thôn - RDSC
Số 2 nhà D, 45/39 Hào Nam, Đống Đa, Hà Nội,Việt Nam
Email: rdsc@netnam.vn - Phone: +84-4-3-512 1175 - Fax: +84-4-3-512 1175
Website được xây dựng trên Công nghệ ViePortal của Hanoi Software JSC
|
|
|
|
|
